Точилки для ножей в нашем интернет-магазине стоят недорого и всегда отличаются высоким качеством. Мы продаем только профессиональный инструмент для заточки – от обычных до алмазных или водных моделей. Подходят для всех режущих инструментов. У нас вы можете выбрать и купить точилку для ножей с доставкой в Москве и другие регионы России!
Ручные точилки для ножей
Ручные точилки для ножей имеют несложную конструкцию, основой которой является металлический корпус, имеющий отверстия для крепления режущих инструментов, в том числе ножниц. Системы крепления представляют собой надежный зажим обуха между двумя пластинами, зазор между которыми адаптируется под толщину лезвия. Механическая точилка может осуществлять заточку не только различными по фракциям камнями, но и позволяет вручную устанавливать угол их движения относительно клинка.
Комплекты оснащены несколькими вариантами точильных керамических камней, которые можно заказать по отдельности. Кроме того, некоторые модели укомплектованы маркерами, чехлами, салфетками, коробкой для хранения и прочими аксессуарами, повышающими удобство пользования. На фото в каждом товаре продемонстрирован принцип работы и описаны составные компоненты каждой модели.
Доставка возможна в Москве, а также по всей территории России посредством транспортировки транспортными компаниями.
Виды точилок для ножей
На современном рынке представлено несколько основных типов заточных устройств:
- Ручные компактные точилки
Ручные точилки для ножей небольшого размера – идеальный вариант для путешествий, походов и небольших кухонь. Они компактны, не требуют электричества и позволяют быстро восстановить режущую кромку. Популярностью пользуются модели с керамическими и алмазными элементами.
- Механические станции
Механическая точилка для ножей представляет собой станок с закрепляемым лезвием и подвижным точильным элементом. Такие устройства обеспечивают стабильный угол заточки и профессиональный результат. Часто в комплект входит набор сменных абразивов разной зернистости.
- Электрические модели
Электрическая точилка – оптимальное решение для тех, кто ценит скорость и простоту использования. Такие устройства затачивают нож за считанные секунды, однако требуют осторожности, чтобы не перегреть металл лезвия.
- Точильные камни
Традиционный способ заточки – с помощью абразивных камней разной зернистости. Этот метод требует определенных навыков, но позволяет добиться исключительной остроты и точного контроля над процессом.
- Мусаты и правильные стали
Мусаты не затачивают нож, а правят его лезвие, выравнивая заусенцы. Они идеально подходят для поддержания остроты между основными заточками и широко используются профессиональными поварами.
Как выбрать точилку для ножей
При выборе заточного инструмента следует учитывать несколько важных факторов:
- Тип ножей
Перед тем как купить точилку для ножей, определите, какие именно изделия вы будете затачивать. Для кухонных из нержавеющей стали подойдут одни модели, а для охотничьих или туристических с высокоуглеродистым лезвием – совершенно другие.
- Материал абразива
Точилки могут иметь разные рабочие поверхности: алмазные (самые долговечные и эффективные), керамические (универсальные), вольфрамовые (для быстрой заточки) или натуральные камни (для традиционной японской заточки).
- Угол заточки
Лучшие механические точилки купить стоит с возможностью регулировки угла. Для разных типов оптимальны разные углы: от 15° для японских кухонных до 25-30° для охотничьих.
- Удобство использования
Особенно важно для новичков. Ручные точилки должны иметь эргономичную рукоятку, нескользящее основание и понятную систему позиционирования лезвия.
- Долговечность
Качественная точилка для ножей купить в Москве от Reptilian означает долгий срок службы. Обращайте внимание на материал корпуса, прочность крепежных элементов и возможность замены абразивных компонентов.
Правила использования точилок
Чтобы ваш инструмент для заточки служил долго, а ножи оставались острыми, следуйте этим рекомендациям:
- Предварительная очистка
Перед заточкой всегда очищайте лезвие от загрязнений и жира. Это продлит срок службы абразивных элементов.
- Последовательность абразивов
Если ваша механическая точилка имеет несколько типов абразивов, начинайте с самого грубого (для сильно затупившихся ножей) и последовательно переходите к более тонким.
- Контроль давления
Не прикладывайте чрезмерных усилий при работе с ручными – это может привести к повреждению лезвия или самого инструмента.
- Постоянство угла
При использовании точильных камней или свободных систем старайтесь поддерживать постоянный угол заточки на протяжении всего процесса.
- Финишная полировка
Для достижения идеальной остроты многие профессионалы рекомендуют завершать процесс полировкой на кожаном ремне или специальной керамической пасте.
- Регулярный уход
Даже самые качественные точилки для ножей купить стоит с учетом необходимости ухода за ними. Регулярно очищайте абразивные элементы и проверяйте их износ.